电饭煲菜谱大全及做法窍门（12道电饭煲美食的做法）

电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是懒人必备，独居之人偏爱的厨房利器，下来就看看电饭煲都能做些什么快又省的美食吧!

一个电饭锅轻松搞定12道风味！

红枣炖鸡

材料：鸡、红枣、姜片、水适量

做法：

鸡洗净，切块备用

红枣洗净剪开

将鸡块、红枣、姜片、砂糖、盐放入不锈钢碟子里

在电饭锅中加入清水，把不锈钢碟放进去，盖上盖

按下电饭锅的煮饭档，煮至跳到保温档即可

板栗红烧肉

材料：板栗、带皮五花肉、冰糖、姜蒜、盐、桂皮、八角、香叶、花生油、料酒

做法：

五花肉洗净，切成方块；用开水烫5分钟，滤去血沫

香菇用水泡发半小时，对半切开备用；红枣洗净剪开

在铁锅中加入少量的水，加入冰糖不断划圈圈煮成糖色（变成焦黄色），下五花肉翻炒上色

在锅内倒入料酒，继续翻炒

把五花肉倒进电饭锅，加入板栗、姜蒜、桂皮、八角、香叶；倒入清水（没过猪肉和板栗为宜）

开煮饭档煮至熟烂即可

盐焗鸡翅

材料：鸡翅、盐焗鸡粉、花生油、料酒、蒜、麻油、姜、葱

做法：

鸡翅洗净晾干；用刀在表面划几刀或者用叉子扎孔，备用

将葱姜蒜切碎

将花生油和麻油用1:20左右的比例，或者根据自己的口感，进行混合，在锅中加热，加入葱姜蒜炒香熄火

在混合花生油里添加盐焗鸡粉和少许料酒搅拌均匀，制成腌料

用腌料腌制鸡翅30分钟左右（具体以实际鸡翅数量为考量，时间控制在30-60分钟以内）

把腌好的鸡翅拿起，先将腌料倒入电饭锅，按下煮饭键，加热至闻到香味后，放入鸡翅，盖上盖继续焖煮

途中翻面1-2次，如果途中跳键，可稍等片刻再按煮饭键，继续焖煮即可（注意：第二次跳键时别急着揭开锅盖，用余热焖煮5-10分钟更美味）

蜜汁叉烧

材料：五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱

做法：

将肉清干净，沥干多余的水；在猪肉上，用叉子扎出气洞

把姜剁成姜末，挤出姜汁，滴在五花肉上；加入料酒和叉烧酱腌制

在电饭锅中刷上一层底油，放入腌好的猪肉

按下煮饭键，开始焗第一面；跳键表示第一面可以了

打开锅盖，翻面，再按煮饭键焗至跳键即可

萝卜焖排骨

材料：白萝卜、排骨、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。

做法：

排骨洗净，剁成块；用滚水焯5分钟，洗净浮沫

用生抽，老抽，料酒腌制排骨

白萝卜切成块，备用

在电饭锅中，加入排骨、白萝卜块；放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜和冰糖

按下煮饭键，煮90分钟左右即可

土豆焖牛肉

材料：牛肉、土豆、盐、八角、香叶、桂皮、草果、草寇、茴香、酱油

做法：

牛肉切块，用开水焯过去血沫

土豆去皮，切成滚刀块

将所有材料放进电饭锅中，拌匀腌制30分钟

倒入少量清水，按下煮饭键，煮30分钟即可

卤水拼盘

材料：熟鸡蛋、千页豆腐适量、花生、啤酒1罐、卤水汁、大料

做法：

将鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳

冻千页豆腐洗净放进电饭锅中

花生肉带皮洗净放到电饭锅中

加入卤水汁和一罐啤酒

按下煮饭键，煮30分钟左右；再放大料继续煮，让花生煮软即可

咖喱鸡

材料：鸡胸肉、番茄、咖喱块或咖喱粉、姜片、苹果、椰奶、盐、洋葱

做法：

鸡肉切块，用盐水泡半小时洗净沥干

将土豆、苹果、洋葱、番茄均洗净，切成与鸡块同样大小的块状

在电饭锅中加入少量的生油，下洋葱炒软；将土豆，苹果、番茄也加进去煸炒后，放入椰奶、咖喱、生姜

最后加入鸡肉，共同焖煮20分钟即可

卤鸭翅

材料：鸭翅、罗汉果、甘草、生抽、老抽

做法：

罗汉果和甘草洗净，用水浸泡一下

鸭翅洗净

在铁锅中煮开水，放入鸭翅，大火煮2分钟左右；取出后用清水冲洗浮沫

将鸭翅放入电饭锅中，加入罗汉果、甘草、生抽、老抽

加入没过鸭翅约2厘米左右的水，盖上锅盖，按下煮饭键

煮至收汁时候，用筷子翻动，以免粘锅

蜜汁烧排骨

材料：排骨、叉烧酱、生抽

做法：

将排骨洗净，用滚水焯，过去血水

用叉烧酱腌制排骨，放进冰箱腌制一夜

隔天把排骨放进电饭锅，按下煮饭键，煮20分钟左右

经过20分钟左右，加入生抽，再煮至收汁即可

可乐鸡翅

材料：鸡翅、可乐、姜片、老抽

做法：

鸡翅洗干净，斜划两刀，方便入味

用老抽、香油、姜片均匀搅拌腌制鸡翅

将鸡翅和腌料一同倒进电饭锅中，按煮饭键；然后加可乐，大概研磨全部鸡翅即可

要注意时间和焖煮程度，不时翻面，以免粘锅。煮至鸡翅熟透即可。可以根据个人喜好适当加入食盐调味哟

蓝莓山药泥

材料：山药、蓝莓酱、蓝莓、牛奶

做法：

材料：山药、蓝莓酱、蓝莓、牛奶

山药洗净，切段；放入电饭锅内蒸熟

稍稍冷却后，加入牛奶，打成牛奶山药泥

将山药泥弄成球，加入蓝莓酱和蓝莓即可

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• 发布日期：2025-02-14 00:58:40
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