冬瓜薏米排骨汤的家常做法，清淡养胃，利湿祛暑

【食材】冬瓜500克，薏米30克，排骨200克

【配料】姜5克，料酒两勺

【做法】

【步骤1】将冬瓜洗净，去皮后切成块；将生薏米放入平底锅中，炒制微黄；将排骨洗净焯水后，捞出过凉水，沥干水分；将生姜切片后备用。

【步骤2】锅中放入排骨、薏米、姜片、料酒，倒入清水没过食材，开大火烧开后，转小火慢炖一个小时。

【步骤3】待排骨煮软烂，放入冬瓜，继续煮半个小时。

【步骤4】起锅前，放入枸杞，撒少许盐即可。

这样一道夏日必备汤品就做好了！

薏米和冬瓜都是利湿、祛暑的好食材，和排骨一起搭配，既好喝又好上手。

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• 发布日期：2025-02-24 12:05:04
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