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火腿披萨的做法（火腿芝士披萨，美味又营养）

2025-02-10 12:25:49

哈喽，大家好！我还是你们的那个吃货小编，今天小编给大家带来的美食就是非常受欢迎的火腿芝士披萨。

随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。

所以我们对事物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。

火腿芝士披萨也是非常受欢迎的美食之一，火腿披萨，西点小吃。主要食材面粉，洋葱丝，豆角丁，火腿片等。

将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。将高低粉过筛后放入钢盆中，加入酵母水，橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄，揉匀成面团。做成披萨面皮，然后在面皮上刷上番茄酱或是披萨酱，撒上一层奶酪丝等，烤箱烤制15分钟即可。

接下来就让我们一起学习一下这道美味的美食：火腿披萨

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

接下来就让我们一起看看这道美味的火腿芝士披萨究竟如何制作吧！

火腿芝士披萨做法：

主料：高筋粉、低筋粉、火腿、芝士、洋葱、蒜、番茄

辅料：盐、糖、酵母、植物油、水、黄油、香草、黑胡椒

第一步：把全高筋粉210，低筋粉90，水190g,植物油20g,盐5g,酵母5g,糖15g,奶粉12g放进面包机，如没有面包机就用手和面，活到柔软大概15分钟。

和好后等他发酵，28度温度左右发酵一个小时。等发酵的时间可以做披萨酱，把半个洋葱切小颗粒状，4-5瓣蒜头也切颗粒，洋葱蒜蓉放到一起，在把番茄切颗粒，大概2个中等番茄。

第二步：黄油放进烧开的炒锅中，涂满炒锅，加入全部蒜蓉洋葱，中火翻炒，注意不要炒焦，中火翻炒，注意不要炒焦，加入番茄丁，继续翻炒，番茄酱2勺，全部炒均匀后如果番茄汁很多就大火收汁，最后放入香草。

第三步：然后把发酵好的面团是很黏的，面团能分2分到3分，桌面铺点面粉，拿其中一份，开始揉面团，在烤盘上铺点植物油，把揉好的面放到烤盘，用叉子在面上戳洞洞。

然后涂上2-3大勺披萨酱，放满马苏里拉芝士，放好多好多的火腿，再来一層厚厚的，再铺上剩下的点儿青椒和玉米火腿再来一层芝士，放进烤箱200度10分钟，10分钟后拿出，再铺一层芝士，再烤5分钟。

小贴士：

披萨酱要炒干，制作披萨才会得心应手，在我做的时候家里没有披萨酱所谓重要的牛至叶罗更，我只好自己换配方咯换成香草，发现其实挺适合我的口味。如果你们有，也可以适量放。

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