油爆虾怎么烧好吃饱满Q弹酥脆可口？

河虾、食用油、料酒、酱油、糖、醋、葱花适量

1、首先把鲜活的河虾，个大的拿刀在肚子上划一道，个小的就没必要，在锅里多点油烧得要冒烟时丢河虾下去爆；

2、然后等虾壳变红虾身卷曲，迅速捞出沥油，锅内留一点点油爆香姜末即可；

3、最后下料酒、酱油、糖、醋和一点开水，料酒酱油和醋的比例是3:2:1，不断搅拌收汁等汤汁慢慢浓稠的时候，把虾回锅迅速翻拌均匀包裹汤汁就可以出锅盛盘上桌啦~

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• 发布日期：2025-01-25 06:01:46
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