如何煮汤圆好吃又好看（煮汤圆学会三招，煮出来的汤圆漂亮好吃不破皮）

马上就要到过年了，不知道大家没有在市场上购买汤圆呢？大年初一的时候大家喜欢吃咸汤圆还是甜汤圆？

从小吃的就是豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅这样的甜汤圆，记得第一次吃到肉馅汤圆的时候都惊呆了，汤圆里面也可以放肉吗？这样的汤圆能好吃吗？但是吃惯了肉馅汤圆后发现这样的汤圆味道也不错。

今天为大家分享的不是汤圆的做法，而是我们在煮汤圆的时候应该注意这几点，如果这几点做不到，我们煮出来的汤圆一定不好吃，汤圆的皮还容易破掉。煮汤圆不要直接加水煮，学会三招，煮出来的汤圆漂亮好吃不破皮。

第一点：汤圆要用温水煮

看到这里相信很多人都愣住了吧？汤圆为什么要用温水煮？那不是用开水煮吗？相信很多人都知道汤圆不能冷水下锅煮，冷水下锅的话汤圆容易沾到锅底下，煮的时候很容易粘到一起，既不好看又不好吃，但是为什么不能用开水煮呢？

其实用开水煮汤圆也会出现汤圆破皮的现象，我们大多数人煮汤圆都是煮速冻汤圆，汤圆和水的温差太大了，下锅之后汤圆容易出现表皮裂开的情况，煮的过程中容易破皮，用大于70度左右的温水煮汤圆是最好的。

第二点：煮汤圆的时候尽量避免水沸

水里面微微冒泡的时候我们就可以将汤圆下入锅中了，将汤圆下到锅里面的时候用勺子背沿着锅壁轻轻搅动水面，用水流将汤圆搅动起来，避免汤圆沾到锅壁或者是锅底下。这个时候我们稍微加一点冷水，将火调到最小，等到锅里面的水沸腾的时候再加入适量的冷水，再次沸腾再加冷水，一共要加三次冷水，等到汤圆全部浮出水面的时候证明我们的汤圆煮好了，这个时候我们就可以把汤圆盛出来吃了。

第三点：不要用漏勺盛汤圆

很多人都注意煮汤圆的方法，但是盛汤圆的时候也要注意方法。大家在盛汤圆的时候，最好用勺子一个一个的将汤圆盛出来，不要用漏勺，用漏勺会让汤圆挤到一块儿，汤圆沾粘到一起很容易破皮。

以上就是今天为大家分享的煮汤圆的三个小技巧了，大家以后在煮汤圆的时候记住这三个小技巧，煮出来的汤圆又好吃又漂亮，完全不会出现汤圆破皮或者粘到一块儿的现象，今天学会了元宵的时候就可以用了哦。

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• 发布日期：2025-02-17 03:06:41
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