简单又好吃叫花鸡怎么做(家庭版叫花鸡做法,超简单!)
2025-02-19 05:14:47
美味鲜嫩的叫花鸡,一直备受大家的喜爱,特别是用泥巴将整鸡裹起来用火烤,那味道更叫一个香。
不过大家平时吃叫花鸡解馋,一般都是到外面买现成的。其实在家也可以做,用电饭锅、烤箱都可以完成。想要追求裹着泥巴火烤出来的味道,必定是烤箱做法更胜一筹。而且操作也很简单,虽说过程略有点长,但非常值得一试哦~

做法
叫花鸡
食 材
三黄鸡 1整只 / 黄泥土 3斤
香叶 3片 / 生抽 10g / 糖 5g
盐 10g / 白酒 1小杯 / 老抽 10g
葱 2根 / 姜 4片 / 蒜 4瓣
芭蕉叶 1整张 / 锡纸 1张
料酒 2茶匙 / 蚝油 2茶匙 / 棉线绳 1根

步 骤
1 | 将鸡洗净,加入料酒,葱姜蒜、糖、生抽、老抽、蚝油、盐,腌制2小时; |





2 | 黄泥土、水、白酒混合,芭蕉叶煮后浸泡一下备用; |


3 | 将腌好的鸡裹上芭蕉叶后,用锡纸包起来,绳子扎紧,最后抹上和匀的泥巴; |



4 | 烤箱预热200度,烤2-3小时左右,即可取出香喷喷的叫花鸡~ |


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